Maroto, Beatriz Graciela

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Estudio Cinético de la reacción de hidrólisis de lecitina de soja pura en polvo con fosfolipasa A2 inmovilizada

Maroto, Beatriz Graciela; Camusso, Celso Clemente; Zaritzky, Noemi Elisabet (Instituto de la Grasa, 2007-11)
Artículo Modelado de la extracción con hexano de molido de soja pretratado enzimáticamente

Grasso, Florencia Verónica; Maroto, Beatriz Graciela; Camusso, Celso Clemente; Zaritzky, Noemi Elisabet (Instituto de la Grasa, 2007-07)

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