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Senovieski, Matias Luis
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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Artículo
Cheese whey for production of breast milk‐derived bifidobacteria: Influence of fermentation conditions on the survival to spray drying and storage
Senovieski, Matias Luis
;
Loyeau, Paula Andrea
;
Puntillo, Melisa Anahí
;
Binetti, Ana Griselda
;
Vinderola, Celso Gabriel
(
Wiley Blackwell Publishing, Inc
,
2024-04
)
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