Molina García, Antonio Diego

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Antimicrobial protection for alginate beads of an additional Chitosan layer in Andean potato encapsulation-dehydration

Molina García, Antonio Diego; Deladino, Lorena ; Digiglio, Ariana; Schneider Teixeira, Aline (Elsevier, 2020)
Artículo Application of betacyanins pigments from Alternanthera brasiliana as yogurt colorant

Schneider Teixeira, Aline ; Molina García, Antonio Diego; Alvarez, Inmaculada; Dello Staffolo, Marina ; Deladino, Lorena (Elsevier Science, 2022-02)
Artículo Assessment of starch gelatinization by ultrasonic and calorimetric techniques

Aparicio, C.; Resa, P.; Elvira, L.; Molina García, Antonio Diego; Martino, Miriam Nora ; Sanz Martínez, Pedro D. (Elsevier, 2009-10)
Artículo Biodegradation of Yerba Mate Waste Based Fertilizer Capsules: Effect of Temperature

Llive Travez, Lenin Manuel; Bruno, Estela Isabel; Molina García, Antonio Diego; Schneider Teixeira, Aline ; Deladino, Lorena (Springer/Plenum Publishers, 2019-06)
Capítulo de Libro High pressure treated corn starch as an alternative carrier of molecules of nutritional interest for food systems

Título del libro: New polymers for encapsulation of nutraceutical compounds

Deladino, Lorena ; Schneider Teixeira, Aline ; Molina García, Antonio Diego; Navarro, Alba Sofia del Rosario - Otros responsables: Ruiz Ruiz, Jorge Carlos Segura Campos, Maira Rubi - (John Wiley & Sons Ltd, 2017)

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