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Molina García, Antonio Diego
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-6 de 6
Evento
Antimicrobial protection for alginate beads of an additional Chitosan layer in Andean potato encapsulation-dehydration
Molina García, Antonio Diego
;
Deladino, Lorena
;
Digiglio, Ariana
;
Schneider Teixeira, Aline
(
Elsevier
,
2020
)
Artículo
Application of betacyanins pigments from Alternanthera brasiliana as yogurt colorant
Schneider Teixeira, Aline
;
Molina García, Antonio Diego
;
Alvarez, Inmaculada
;
Dello Staffolo, Marina
;
Deladino, Lorena
(
Elsevier Science
,
2022-02
)
Artículo
Assessment of starch gelatinization by ultrasonic and calorimetric techniques
Aparicio, C.
;
Resa, P.
;
Elvira, L.
;
Molina García, Antonio Diego
;
Martino, Miriam Nora
;
Sanz Martínez, Pedro D.
(
Elsevier
,
2009-10
)
Artículo
Biodegradation of Yerba Mate Waste Based Fertilizer Capsules: Effect of Temperature
Llive Travez, Lenin Manuel
;
Bruno, Estela Isabel
;
Molina García, Antonio Diego
;
Schneider Teixeira, Aline
;
Deladino, Lorena
(
Springer/Plenum Publishers
,
2019-06
)
Evento
Caracterización de pigmentos y antioxidantes extraídos de Alternanthera brasiliana como aditivo funcional alimentario
Schneider Teixeira, Aline
;
Molina García, Antonio Diego
;
Dello Staffolo, Marina
;
Deladino, Lorena
(
Universidad Nacional de Cuyo
,
2022
)
Capítulo de Libro
High pressure treated corn starch as an alternative carrier of molecules of nutritional interest for food systems
Título del libro: New polymers for encapsulation of nutraceutical compounds
Deladino, Lorena
;
Schneider Teixeira, Aline
;
Molina García, Antonio Diego
;
Navarro, Alba Sofia del Rosario
-
Otros responsables:
Ruiz Ruiz, Jorge Carlos
Segura Campos, Maira Rubi
-
(
John Wiley & Sons Ltd
,
2017
)
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