Paulon, Florencia Geraldina

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Masa madre para pan de molde y pan dulce sin gluten

Guglielmotti, Daniela Marta ; Paulon, Florencia Geraldina; Prieto, Paula; Lancelle Cedrolla, María Verónica; de la Torre, María Adela Guadalupe; Osella, Carlos Alberto; Quiberoni, Andrea del Lujan ; Capra, María Luján (Publitec, 2024-03)
Evento Preparación de un fermento láctico concentrado congelado para mejorar pan sin gluten

Paulon, Florencia Geraldina; Capra, María Luján ; Quiberoni, Andrea del Lujan (Universidad Nacional del Litoral, 2019)

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