LINA GOUMANA MOHTAR MOHTAR

Datos académicos

Lugar de trabajo	CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO DE INVESTIGACIONES Y TRANSFERENCIA DE SANTIAGO DEL ESTERO \| UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO / CENTRO DE INVESTIGACIONES Y TRANSFERENCIA DE SANTIAGO DEL ESTERO
Título	DOCTORA EN QUÍMICA
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Prom.Gral.del Conoc.-Cs.Exactas y Naturales
Especialidad	Biofísicoquímica

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Amperometric biosensor based on laccase immobilized onto a nanostructured screen-printed electrode for determination of polyphenols in propolis

Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Aranda, Pedro Rodolfo ; Messina, Germán Alejandro ; Nazareno, Mónica Azucena ; Pereira, Sirley Vanesa ; Raba, Julio ; Bertolino, Franco Adrián (Elsevier Science, 2018-08)
Artículo Comparative Analysis of Volatile Compound Profiles of Propolis From Different Provenances

Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Rodríguez, Sergio Antonio ; Nazareno, Mónica Azucena (John Wiley & Sons Ltd, 2017-12)
Artículo Comparative study of different methodologies for the determination the antioxidant activity of Venezuelan propolis

Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Messina, Germán Alejandro ; Bertolino, Franco Adrián ; Pereira, Sirley Vanesa ; Raba, Julio ; Nazareno, Mónica Azucena (Elsevier Science, 2020-11)
Artículo Evaluación de las propiedades reológicas, compuestos fenólicos y actividad antioxidantes de masa ácida de chía (Salvia hispánica L.)

Bustos, Ana Yanina ; Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Gerez, Carla Luciana ; Paz Zanini, Veronica Irene ; Nazareno, Mónica Azucena ; Iturriaga, Laura Beatriz; Taranto, Maria Pia (Universidad de San Pablo-Tucumán. Instituto de Desarrollo e Innovación Tecnológica para la Competitividad Territorial. Revista Científica, 2016-10)
Artículo Influence of carbonyl groups on the interaction of PLA2 with lipid interphases

Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Ledesma, Ana Estela ; Disalvo, Edgardo Anibal ; Frias, Maria de Los Angeles (Elsevier, 2020-11)
Artículo Lactic Acid Fermentation Improved Textural Behaviour,Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Chia (Salvia hispanica L.) Dough

Bustos, Ana Yanina ; Gerez, Carla Luciana ; Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Paz Zanini, Veronica Irene ; Nazareno, Mónica Azucena ; Taranto, Maria Pia ; Iturriaga, Laura Beatriz (University of Zagreb. Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2017-02)

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