Arias, Ayelén

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

Mostrando ítems 1-1 de 1

Artículo Comparative study of high intensity ultrasound effects on food proteins functionality

Arzeni, Carolina ; Martínez, Karina Dafne ; Zema, Paula Daniela ; Arias, Ayelén ; Perez, Oscar Edgardo ; Pilosof, Ana Maria Renata (Elsevier, 2012-02)

Mostrando ítems 1-1 de 1