BOIERO MARIA LAURA

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL / FACULTAD REG.VILLA MARIA / DEPARTAMENTO DE QUIMICA
Título	Dr. en Ciencias Químicas
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	QUÍMICA DE ALIMENTOS

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

Mostrando ítems 1-5 de 5

Artículo Actividad antimicrobiana de ß-caroteno microencapsulado en goma arábiga frente a microorganismos en leche

Sigifredo, Bernardo; González Estevez, Virginia; Boiero, María Laura ; Moyano, Silvia; Montenegro, Mariana Angélica (Publitec, 2014-02)
Artículo Capacidad antimicrobiana de aditivos alimentarios de origen natural frente a microorganismo aislado de leche cruda

Gonzalez Estevez, Virginia; Boiero, María Laura ; Bachetti, Romina ; Chesta, Aldana; Morgante, Carolina ; Montenegro, Mariana Angélica (Publitec S. A., 2016-10)
Artículo Gum arabic microcapsules as protectors of the photoinduced degradation of riboflavin in whole milk

Boiero, María Laura ; Mandrioli, Mara; Vanden Braber, Noelia Luciana ; Rodriguez Estrada, María T.; Garcia, Norman Andino ; Borsarelli, Claudio Darío ; Montenegro, Mariana Angélica (American Dairy Science Association, 2014-06)
Artículo On the natural fate of maleic hydrazide. Kinetic aspects of the photochemical and microbiological degradation of the herbicide

Pajares, Adriana Mabel ; Bregliani, Mabel Margarita; Massad, Walter Alfredo ; Natera, Jose Eduardo ; Challier, Cecilia ; Boiero, María Laura ; Montenegro, Mariana Angélica ; Garcia, Norman Andino (Elsevier Science Sa, 2014-04)
Artículo The employment of a removable chitosan-derivatized polymeric sensitizer in the photooxidation of polyhydroxylated water-pollutants

Ferrari, Gabriela Verónica ; Andrada, María Elisa ; Natera, Jose Eduardo ; Muñoz, Vanesa Alejandra ; Montaña, Maria Paulina ; Gambetta, Carolina ; Boiero, María Laura ; Montenegro, Mariana Angélica ; Massad, Walter Alfredo ; Garcia, Norman Andino (Wiley, 2014-10)

Mostrando ítems 1-5 de 5