Mignino, Lorena Arminda

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Aptitud tecnológica de leche de cabra enriquecida en ácidos grasos poliinsaturados obtenida en una granja comercial de General Pueyrredón en el Sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina

Dome, Claudia Beatriz; Mignino, Lorena Arminda ; Carrion Sad, Yasmin; Medici, Sandra Karina ; Cabezas, Dario Marcelino ; Pereyra, María Alejandra (Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2024-05)
Artículo Evaluación de riesgos de quesos artesanales elaborados con leche caprina

del Castillo, Lourdes Leonor; Mendez, Carla Rebeca; Dome, Claudia Beatriz; Cortez, Héctor Sergio; Rubel, Irene Albertina ; Mignino, Lorena Arminda ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Nuñez de Kairúz, Martha Susana; Chavez Clemente, Mónica Silvina; Torres, Nancy Alejandra; Orosco, Silvia Marisol; Saldaño, Silvina (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Red de Seguridad Alimentaria, 2019-09)

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