Moccia, Tobías

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo First Characterization of Kombucha Beverages Brewed in Argentina: Flavors, Off‐Flavors, and Chemical Profiles

Moccia, Tobías ; Antuña, Carolina; Bruzone, María Clara ; Burini, Julieta Amalia ; Libkind Frati, Diego ; Alvarez, Lucía Paula (Wiley, 2024-09)

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