MARIELA BEATRIZ MALDONADO

Datos académicos

Lugar de trabajo	UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO / FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
Título	1. Doctora en Ciencias Biológicas, orientación Biología Celular y Molecular\| Doctora en Ciencias Biologicas orientación en Biología molecular
Grado	Universitario de posgrado/doctorado
Campo de aplicación	Alimentos
Especialidad	Ingeniería/Tecnología de Alimentos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo El reuso de lejías, una alternativa para disminuir la contaminación en aguas residuales en la elaboración de aceitunas verdes de la variedad Arauco

Maldonado, Mariela Beatriz ; Gatto, E.; Callejón, D.; Barbero, M. A.; Barbero, M. N.; Crespo, D.; Santi, A.; Cerchiai, Edgar (Publitec, 2015-09)
Artículo Shrinkage phenomenon in cherries during osmotic dehydration

Maldonado, Mariela Beatriz ; González Pacheco, Juan Ignacio (Valahia University Press, 2020-02)
Artículo The sodium diffusion during the debittering of green table olives. Elliptical coordinates model

Maldonado, Mariela Beatriz ; Perez, Raul Cesar; Perez Iglesias, J. I. (Time Line Publication, 2014-03)
Capítulo de Libro Tratamiento biológico em efluentes de agua para usinagem de oliveira

Título del libro: Estudos em Biociências e Biotecnologia: Desafios, Avanços e Possibilidades

Piran, Walter; Maldonado, Noemi Graciela; Martín, Pablo Enrique; Barrera Torrez, Daniela Adriana; Maldonado, Mariela Beatriz ; Fornasin, Emiliano Gabriel; Lisanti, Leonel; Márquez, Ariel Aníbal - Otros responsables: Simões, Manuel - (Artemis, 2021)

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