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González Pacheco, Juan Ignacio
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-8 de 8
Artículo
Cerezas en conserva elaboradas con lactitol: una alternativa para reducir su valor calórico
Maldonado, Mariela Beatriz
;
Fonarsin, Emiliano
;
González Pacheco, Juan Ignacio
(
Asociación Colombiana de Nutrición Clínica
,
2020-07
)
Datos de investigación
Dataset pertaining to impregnations and staining at different concentrations and temperatures, along with coding in MATLAB® PDE Solver
González Pacheco, Juan Ignacio
Maldonado, Mariela Beatriz
(
2024
)
Datos de investigación
Datos tesis doctoral Juan Ignacio González Pacheco
González Pacheco, Juan Ignacio
González Pacheco, Juan Ignacio
Maldonado, Mariela Beatriz
(
2023
)
Artículo
Diffusion in biological media: a comprehensive numerical-analytical study via surface analysis and diffusivities calculation
González Pacheco, Juan Ignacio
;
Maldonado, Mariela Beatriz
(
Nature
,
2024-07
)
Artículo
Estimation of diffusion coefficients during carrots cooking in arsenious solution at different temperatures
Galvez, Oscar Daniel
;
Maldonado, Mariela Beatriz
;
Vargas, María C.
;
Affranchino, Graciela
;
González Pacheco, Juan Ignacio
(
Elsevier
,
2024-01
)
Datos de investigación
Estudio de caracterización de colorantes naturales
Maldonado, Mariela Beatriz
González Pacheco, Juan Ignacio
González Pacheco, Juan Ignacio
Maldonado, Mariela Beatriz
(
2022
)
Artículo
Mathematical modelling of mass transfer phenomena for sucrose and lactitol molecules during osmotic dehydration of cherries
Maldonado, Mariela Beatriz
;
González Pacheco, Juan Ignacio
(
Elsevier
,
2022-01
)
Artículo
Shrinkage phenomenon in cherries during osmotic dehydration
Maldonado, Mariela Beatriz
;
González Pacheco, Juan Ignacio
(
Valahia University Press
,
2020-02
)
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