Pulpo colorado o pulpo dormilón

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionMinisterio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimento. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
dc.conicet.organizacionUniversidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico
dc.conicet.paginas206es
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.produccionid9503372
dc.contributor.authorReussi, María Ana
dc.contributor.authorOrtiz, Nicolás
dc.contributor.otherCetrangolo, Hugo Alfredo
dc.date.accessioned2024-04-19T15:46:09Z
dc.date.available2024-04-19T15:46:09Z
dc.date.issued2014es
dc.date.updated2021-07-30T18:05:13Z
dc.description.abstractEl Arca del Gusto es un e-book que contiene un catálogo de productos agroalimentarios de calidad que padecen algún riesgo o se encuentran en peligro de extinción, pero que aun están con vida y que pueden ser redescubiertos e insertados en los mercados, para favorecer su conservación a través del consumo, reviviendo a los productos, los productores y las tradiciones. En el capítulo del pulpo colorado o pulpo dormilón (Enteroctopus megalocyathus), se presenta una síntesis de la información biológica y pesquero-extractiva existente sobre este recurso, proveniente de la costa Atlántica patagónica.es
dc.description.filFil: Reussi, María Ana. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimento. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria; Argentina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut; Argentina
dc.description.filFil: Ortiz, Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationReussi, María Ana; Ortiz, Nicolás; Pulpo colorado o pulpo dormilón; Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas Agroalimentarios; 2014; 119-121es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.isbn978-987-33-6844-8es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/233615
dc.journal.ciudadCiudad Autónoma de Buenos Aireses
dc.journal.pagination119-121es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Sistemas Agroalimentarioses
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.source.tituloProductos alimentarios de la Argentina en riesgo de desapariciónes
dc.subjectENTEROCTOPUS MEGALOCYATHUSes
dc.subjectALIMENTOSes
dc.subjectPULPOSes
dc.subject.classificationOtras Ciencias Biológicases
dc.subject.classificationCiencias Biológicases
dc.subject.classificationCIENCIAS NATURALES Y EXACTASes
dc.titlePulpo colorado o pulpo dormilónes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro

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