Elaboración de una colección de referencia de granos termoalterados de Amaranthus caudatus (amaranto) de utilidad arqueológica

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo
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dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Geociencias y Medio Ambiente
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dc.conicet.produccionid11300149
dc.conicet.rolAutor
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dc.conicet.rolAutor
dc.contributor.authorAguirre, María Gabriela
dc.contributor.authorBorsella, Florencia
dc.contributor.authorAlarcon, Agustina Muriel
dc.contributor.authorCampy, Andrea
dc.contributor.authorBertelli, Agustin Alejandro
dc.contributor.authorDomínguez, M.
dc.contributor.authorCarrasco, F.
dc.contributor.authorArgañaraz, G.
dc.coverageNacional
dc.date.accessioned2026-08-13T18:37:56Z
dc.date.available2026-08-13T18:37:56Z
dc.date.evento2015-12-10
dc.date.eventoHasta2015-12-11
dc.date.issued2015es
dc.date.updated2026-08-11T13:58:24Z
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo fue elaborar una colección de referencia de granos de Amaranthus caudatus accesible a la consulta de especialistas en arqueobotánica. Se trabajó con esta especie ya que su registro prehispánico en nuestro país es escaso pero es conocida su utilidad como alimento en otros países donde el grano es tostado para elaborar harinas o se cocinan en sopas. Su baja representación en el registro arqueológico puede relacionarse con: taxón raro para la flora circundante al sitio bajo estudio, no habitar en el medio habitualmente explotados por los grupos sociales, se conserva mal respecto a otras especies o los frutos no son comestibles.es
dc.description.ciudadEventoSan Miguel de Tucumánes
dc.description.filFil: Aguirre, María Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina
dc.description.filFil: Borsella, Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo. Instituto de Geociencias y Medio Ambiente; Argentina
dc.description.filFil: Alarcon, Agustina Muriel. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina
dc.description.filFil: Campy, Andrea. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina
dc.description.filFil: Bertelli, Agustin Alejandro. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina
dc.description.filFil: Domínguez, M.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina
dc.description.filFil: Carrasco, F.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina
dc.description.filFil: Argañaraz, G.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; Argentina
dc.description.institucionOrganizadoraUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e instituto Miguel Lilloes
dc.description.nombreEventoXII Jornadas de Comunicaciones de la Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; IV Interinstitucionales de la Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo y Fundación Miguel Lilloes
dc.description.paisEventoArgentinaes
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationElaboración de una colección de referencia de granos termoalterados de Amaranthus caudatus (amaranto) de utilidad arqueológica; XII Jornadas de Comunicaciones de la Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo; IV Interinstitucionales de la Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo y Fundación Miguel Lillo; San Miguel de Tucumán; Argentina; 2015; 50-50es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn0327-5868es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/294626
dc.journal.ciudadSan Miguel de Tucumánes
dc.journal.pagination50-50es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.journal.volume54es
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Naturales e instituto Miguel Lilloes
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://info.csnat.unt.edu.ar/item/1416
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.source.revistaSerie Monográfica y Didácticaes
dc.subjectAmarantoes
dc.subjectArqueologíaes
dc.subject.classificationArqueologíaes
dc.subject.classificationHistoria y Arqueologíaes
dc.subject.classificationHUMANIDADESes
dc.titleElaboración de una colección de referencia de granos termoalterados de Amaranthus caudatus (amaranto) de utilidad arqueológicaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.type.publicacionJournales
dc.type.subtypeJornadaes

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