Composición del calostro y leche de yegua Peruano de Paso (Equus caballus) al inicio de la lactancia

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dc.conicet.comentariosLos autores no subieron al sigeva un documento. En la Url no se puede descargar e libro de resumenes. Les pediré a los autores la portada y el resumen del congreso. Hola, uno de los autores me envió el trabajo. Hola Javier, devuelvo para que adjuntes el trabajo con el nombre que le corresponde al archivo. Por otro lado, chequea las filiaciones de los autores, el nombre de la publicación ya que es una revista y completes ISSN, volumen, páginas. Martina Hola Martina, encontré la publicación en suplementos de la revista RAPA*
dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos
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dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.produccionid9381099
dc.conicet.rolAutor
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dc.conicet.rolAutor
dc.conicet.rolAutor
dc.conicet.rolAutor
dc.conicet.rolAutor
dc.contributor.authorOliszewski, Ruben
dc.contributor.authorGonzález del Pino, F.
dc.contributor.authorEscalante, F.
dc.contributor.authorGutiérrez, L.
dc.contributor.authorSan Román. F.
dc.contributor.authorMedina, C.
dc.contributor.authorFabersani, Emanuel
dc.contributor.authorCisint, Juan Carlos
dc.coverageNacional
dc.date.accessioned2026-05-18T12:27:37Z
dc.date.available2026-05-18T12:27:37Z
dc.date.evento2020-11-17
dc.date.eventoHasta2020-11-20
dc.date.issued2020es
dc.date.updated2026-05-11T14:04:26Z
dc.description.abstractEl Caballo Peruano de paso es una raza descendiente de los antiguos caballos que llegaron a América del Sur desde España y los cuales fueron seleccionados durante 500 años para priorizar las características de porte y suavidad al andar con tendencia a la ambladura. El Centro Experimental de Reproducción Equina (CERE) junto con el Laboratorio de Calidad de Lácteos (LACALAC) inició la investigación de las características composicionales de la leche de yeguas de esta raza a fin de realizar su caracterización y determinar su probable utilización en alimentación humana. Por ello, el objetivo de este trabajo fue determinar la composición preliminar de la leche de una yegua peruana al inicio de lactancia.es
dc.description.ciudadEventoCiudad Autónoma de Buenos Aireses
dc.description.filFil: Oliszewski, Ruben. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán; Argentina. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos; Argentina
dc.description.filFil: González del Pino, F.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; Argentina
dc.description.filFil: Escalante, F.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; Argentina
dc.description.filFil: Gutiérrez, L.. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Agronomía y Zootecnia; Argentina
dc.description.filFil: San Román. F.. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos; Argentina
dc.description.filFil: Medina, C.. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos; Argentina
dc.description.filFil: Fabersani, Emanuel. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos; Argentina
dc.description.filFil: Cisint, Juan Carlos. Universidad Nacional de Tucuman. Facultad de Agronomia y Zootecnia. Departamento de Producción Animal. Laboratorio de Calidad de Lacteos; Argentina
dc.description.institucionOrganizadoraAsociación Argentina de Producción Animales
dc.description.nombreEvento43° Congreso Argentino de Producción Animales
dc.description.paisEventoArgentinaes
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationComposición del calostro y leche de yegua Peruano de Paso (Equus caballus) al inicio de la lactancia; 43° Congreso Argentino de Producción Animal; Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Argentina; 2020; 194-194es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn0326-0550es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/287510
dc.journal.ciudadCiudad Autónoma de Buenos Aireses
dc.journal.numberSupl. 1es
dc.journal.pagination194-194es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.journal.volume40es
dc.language.isospaes
dc.publisherAsociación Argentina de Producción Animales
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.aapa.org.ar/rapa/suplementos.html
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.source.revistaRevista Argentina de Producción Animales
dc.subjectLECHE DE YEGUAes
dc.subjectCALIDADes
dc.subjectTUCUMAN ARGENTINAes
dc.subject.classificationOtras Producción Animal y Lecheríaes
dc.subject.classificationProducción Animal y Lecheríaes
dc.subject.classificationCIENCIAS AGRÍCOLASes
dc.titleComposición del calostro y leche de yegua Peruano de Paso (Equus caballus) al inicio de la lactanciaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.type.publicacionJournales
dc.type.subtypeCongresoes

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