Conociendo los cultivos andinos de mi provincia: Calidad y Educación alimentaria

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dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias
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dc.conicet.produccionid10058276
dc.contributor.authorCáceres, María Belén
dc.contributor.authorCalle, María Paula
dc.contributor.authorCórdoba, Pablo Rafael
dc.contributor.authorGimenez, Leila Ayelen Salome
dc.contributor.authorLopez, Alejandra Gisela
dc.contributor.authorMéndez, Dante Javier
dc.contributor.authorQuispe, Joaquin Emanuel Sebastian
dc.contributor.authorRodríguez, Jorge Raúl
dc.contributor.authorSingh, Gladys Carolina
dc.contributor.authorSivila, Nancy
dc.contributor.authorTolaba, Andrea Rita
dc.contributor.authorTolay, Diego Germán
dc.contributor.authorAlvarez, Susana Edit
dc.contributor.authorCatacata, Analía
dc.contributor.authorCatacata, José Rolando
dc.date.accessioned2022-07-13T12:46:50Z
dc.date.available2022-07-13T12:46:50Z
dc.date.issued2015es
dc.date.updated2022-07-07T13:32:38Z
dc.description.abstractEl libro trata sobre los habitos alimentarios aprovechando los cultivos andinos que se dan en la provincia, realizado en el ambito del voluntariado universitario, tambien incluye las buenas practicas de manufactura, procedimientos operativos estandarizados de higiene y saneamiento y elaboracion de platillos donde la materia prima son los cultivos andinos.es
dc.description.filFil: Cáceres, María Belén. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Calle, María Paula. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Córdoba, Pablo Rafael. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Gimenez, Leila Ayelen Salome. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Lopez, Alejandra Gisela. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Méndez, Dante Javier. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Quispe, Joaquin Emanuel Sebastian. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Rodríguez, Jorge Raúl. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Singh, Gladys Carolina. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Sivila, Nancy. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Tolaba, Andrea Rita. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Tolay, Diego Germán. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Alvarez, Susana Edit. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Catacata, Analía. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.filFil: Catacata, José Rolando. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationCáceres, María Belén; Calle, María Paula; Córdoba, Pablo Rafael; Gimenez, Leila Ayelen Salome; Lopez, Alejandra Gisela; et al.; Conociendo los cultivos andinos de mi provincia: Calidad y Educación alimentaria; Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; 2015; 66es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.isbn978-987-3926-00-6es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/161987
dc.journal.ciudadSan Salvador de Jujuyes
dc.journal.pagination66es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrariases
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectCultivoses
dc.subjectAndinoses
dc.subjectCalidades
dc.subjectEducacion Alimentariaes
dc.subject.classificationNutrición, Dietéticaes
dc.subject.classificationCiencias de la Saludes
dc.subject.classificationCIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUDes
dc.titleConociendo los cultivos andinos de mi provincia: Calidad y Educación alimentariaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/libro

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