De carne somos: civilización y barbarie

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura y Urbanismo. Instituto de Arte Americano e Investigación Estéticas "Mario Buschiazzo"
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.produccionid6349845
dc.contributor.authorSchavelzon Chavin, Daniel Gaston
dc.date.accessioned2020-01-03T20:54:14Z
dc.date.available2020-01-03T20:54:14Z
dc.date.issued2016-02
dc.date.updated2019-04-24T13:34:50Z
dc.description.abstractEl artículo interpreta las acciones de esclavos afroporteños en los mataderos de la ciudad para llevarse achuras de descarte, como forma de acceder a la carne. Se analiza en particular un texto de Echeverría sobre el tema con un nivel amplio de divulgación en función del medio en que se edita.es
dc.description.filFil: Schavelzon Chavin, Daniel Gaston. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura y Urbanismo. Instituto de Arte Americano e Investigación Estéticas "Mario Buschiazzo"; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationSchavelzon Chavin, Daniel Gaston; De carne somos: civilización y barbarie; Grupo Octubre; Caras y Caretas; 2315; 2-2016; 44-48es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn0327-6384es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/93523
dc.journal.ciudadCiudad Autónoma de Buenos Aireses
dc.journal.number2315es
dc.journal.pagination44-48es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.journal.titleCaras y Caretases
dc.language.isospaes
dc.publisherGrupo Octubrees
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://historico.carasycaretas.org.ar/#!/editorial-caras-y-caretas/ultima-edicion/argentinos-a-la-carta-24927/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectAlimentoses
dc.subjectAchurases
dc.subjectEsteban Echeverriaes
dc.subjectEsclavoses
dc.subject.classificationOtras Historia y Arqueologíaes
dc.subject.classificationHistoria y Arqueologíaes
dc.subject.classificationHUMANIDADESes
dc.titleDe carne somos: civilización y barbariees
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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