Efecto de diferentes compuestos a la actividad enzimática de proteasas en peces

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dc.conicet.datoinvestigacionid14375
dc.conicet.justificacionEl trabajo se basa en residuos pesqueros del Mar Argentino
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dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.datacite.CreatorFernandez Gimenez, Analia Veronica
dc.datacite.CreatorFriedman, Ivana Soledad
dc.datacite.DateTypeCreado
dc.datacite.DescriptionTypeOtro
dc.datacite.FunderNameConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
dc.datacite.FunderNameMinisterio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
dc.datacite.FunderNameUniversidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
dc.datacite.FundingReferencePIP 1093-20
dc.datacite.FundingReferencePICT 1851-20
dc.datacite.FundingReferenceEXA 1075-22
dc.datacite.PublicationYear2024*
dc.datacite.affiliationConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras
dc.datacite.affiliationConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras
dc.datacite.awardTitleResiduos de la pesca y la acuicultura: Aprovechamiento y valor añadido de los residuos de la pesca y la acuicultura
dc.datacite.awardTitleEvaluación de alimentos funcionales para pacu Piaractus mesopotamicus
dc.datacite.awardTitleResiduos de la pesca y la acuicultura: Aprovechamiento y valor añadido de los residuos de la pesca y la acuicultur
dc.datacite.date01/03/2021-15/12/2021
dc.datacite.descriptionTablas de absorbancia, cálculos de actividad total y específica, resultados de test estadístico y gráficos
dc.datacite.languagespaes
dc.datacite.publisherConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas*
dc.datacite.resourceTypeGeneraldataset*
dc.datacite.subjectBioquímica y Biología Moleculares
dc.datacite.subjectCiencias Biológicases
dc.datacite.subjectCIENCIAS NATURALES Y EXACTASes
dc.datacite.version1.0es
dc.date.accessioned2024-02-19T15:00:07Z
dc.date.available2024-02-19T15:00:07Z
dc.date.updated2024-02-19T14:48:28Z
dc.description.abstractLos siguientes archivos contienen datos sobre absorbancia a 366nm de proteasas alcalinas presentes en visceras de las especies merluza común, pez palo, brótola y pescadilla de red. En cada archivo se testeó la estabilidad de estas enzimas en presencia de diferentes compuestos que están presentes en procesos industriales como: iones metálicos, surfactantes y compuestos orgánicos. También se hizo una prueba con detergentes comerciales. Estos datos forman parte de una tesis doctoral.es
dc.description.filFil: Fernandez Gimenez, Analia Veronica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras; Argentina
dc.description.filFil: Friedman, Ivana Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras; Argentina
dc.identifier.citationFernandez Gimenez, Analia Veronica; Friedman, Ivana Soledad; (2024): Efecto de diferentes compuestos a la actividad enzimática de proteasas en peces. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. (dataset). http://hdl.handle.net/11336/227476*
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/227476
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess*
dc.rights.licenseDatos sujetos al derecho de propiedad intelectual*
dc.subject.keywordenzimases
dc.subject.keywordproteasases
dc.subject.keywordresiduos pesqueroses
dc.subject.keywordcompuestoses
dc.titleEfecto de diferentes compuestos a la actividad enzimática de proteasas en peceses
dc.typedataset*

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