Datos Structural and Functional Properties of Araucaria araucana and Araucaria angustifolia Seed Proteins as a Plant‐Based Food Source

Volver a la Vista simple
dc.conicet.comentariosOK*
dc.conicet.datoinvestigacionid34079
dc.conicet.justificacion
dc.conicet.linkAdjuntosigeva_files/POSTULANTE/23342929184/DATO/33763/Datos_inv_Paper_Araucaria.xlsx
dc.conicet.localizacionjson{"referencia":[{"id":"","nombre":"La Plata","padre":"undefined","geoJSON":"N4IgLgngDgpiBcIAKB7ANhA5igdiANCAMYooBOAJgJY4CGYMAzggNpsC0ArAOwB0AnABYAzACZug/O2GDeADn6cAjJwBsAXXwsuffkuFLRoqTIFLuy0Zu08BnYQAYxJ2YuH9h1nQKEO5nFwEjNU8tb0ULUVVAuQUHB0EvWzdBbn4YuQtORLDkkXFJaVkFZTV1coBfIA=","tipo":"LUGAR","formato":"","latitud":"","longitud":"","puntosPoligonoList":[]}]}
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.tituloRelacionStructural and Functional Properties of Araucaria araucana and Araucaria angustifolia Seed Proteins as a Plant‐Based Food Source
dc.datacite.CreatorRipari Garrido, Juliana
dc.datacite.CreatorPatrignani, Mariela
dc.datacite.CreatorConforti, Paula Andrea
dc.datacite.DateTypeCreado
dc.datacite.FunderNameConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
dc.datacite.FunderNameUniversidad Nacional de La Plata
dc.datacite.FunderNameMINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN
dc.datacite.FundingReference
dc.datacite.FundingReference
dc.datacite.FundingReference
dc.datacite.PublicationYear2026*
dc.datacite.affiliationProvincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
dc.datacite.affiliationProvincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
dc.datacite.affiliationProvincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
dc.datacite.awardTitle
dc.datacite.awardTitle
dc.datacite.awardTitle
dc.datacite.date01/2025-30/09/2025
dc.datacite.languageenges
dc.datacite.publisherConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas*
dc.datacite.relacionRelatedIdentifierTypeDOI
dc.datacite.resourceTypeGeneraldataset*
dc.datacite.subjectAlimentos y Bebidases
dc.datacite.subjectOtras Ingenierías y Tecnologíases
dc.datacite.subjectINGENIERÍAS Y TECNOLOGÍASes
dc.datacite.version1.0es
dc.date.accessioned2026-05-05T16:01:16Z
dc.date.available2026-05-05T16:01:16Z
dc.date.updated2026-05-05T09:44:57Z
dc.description.abstractEl archivo contiene información sobre la solubilidad en distintos medios y a diferentes valores de pH, así como datos relacionados con el contenido y perfil de aminoácidos de la muestra analizada. Además se incluyen las fotos originales de las muestras.es
dc.description.filFil: Ripari Garrido, Juliana. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina
dc.description.filFil: Patrignani, Mariela. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina
dc.description.filFil: Conforti, Paula Andrea. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina
dc.identifier.citationRipari Garrido, Juliana; Patrignani, Mariela; Conforti, Paula Andrea; (2026): Datos Structural and Functional Properties of Araucaria araucana and Araucaria angustifolia Seed Proteins as a Plant‐Based Food Source. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. (dataset). http://hdl.handle.net/11336/286558*
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/286558
dc.relationtype.isSourceOfhttp://dx.doi.org/10.1002/sfp2.70039
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject.keywordAraucaria Araucanaes
dc.subject.keywordAraucaria angustifoliaes
dc.subject.keywordProteinses
dc.subject.keywordSolubilityes
dc.titleDatos Structural and Functional Properties of Araucaria araucana and Araucaria angustifolia Seed Proteins as a Plant‐Based Food Sourcees
dc.typedataset*

Archivos

ARCHIVO
NOTAS DE USO
TAMAÑO
 
Datos_inv_Paper_Araucaria.xlsx
283.99 KB
 
Descargar todo
Solo metadatos (JSON)Solo metadatos (XML)
Preparando la descarga 0%
 

Colecciones

Datos de Investigación(CIDCA)
Volver a la Vista simple