Vicente L. Casares y el nacimiento de la industria láctea: el caso La Martona

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dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.produccionid5399798
dc.contributor.authorGómez, Fernando Daniel
dc.contributor.authorZubizarreta, Ignacio
dc.date.accessioned2017-10-24T22:13:19Z
dc.date.available2017-10-24T22:13:19Z
dc.date.issued2013-05
dc.date.updated2017-10-19T20:35:27Z
dc.description.abstractEn el presente artículo pretendemos reseñar el nacimiento de la industria lechera argentina y el rol de su principal emprendedor, Vicente L. Casares. Analizamos primero su trayectoria de vida y luego un estudio de caso, La Martona, el primer emprendimiento industrial lácteo nacional.es
dc.description.abstractIn this article we aim to review the origin of Argentina’s dairy industry and the role fulfilled by its main entrepreneur, Vincent L. Casares. We analyze the life and career of Casares and we then focus on a case study, La Martona, the first national firm in the dairy industry.es
dc.description.filFil: Gómez, Fernando Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"; Argentina
dc.description.filFil: Zubizarreta, Ignacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationGómez, Fernando Daniel; Zubizarreta, Ignacio; Vicente L. Casares y el nacimiento de la industria láctea: el caso La Martona; Escuela Superior de Economía y Administración de Empresas; Revista de Instituciones, Ideas y Mercados; 58; 5-2013; 19-46es
dc.identifier.eissn1852-5970es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn1851-1066es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/27025
dc.journal.ciudadCiudad Autónoma de Buenos Aireses
dc.journal.number58es
dc.journal.pagination19-46es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.journal.titleRevista de Instituciones, Ideas y Mercadoses
dc.language.isospaes
dc.publisherEscuela Superior de Economía y Administración de Empresases
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.eseade.edu.ar/institucional/riim/numeros-anteriores/riim-n-58-mayo-2013/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectEmprendedores
dc.subjectIndustria Lácteaes
dc.subjectVicente L. Casareses
dc.subjectLa Martonaes
dc.subject.classificationArqueologíaes
dc.subject.classificationHistoria y Arqueologíaes
dc.subject.classificationHUMANIDADESes
dc.titleVicente L. Casares y el nacimiento de la industria láctea: el caso La Martonaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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