Artículo

Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo

Gomez, Patricia ; Segovia, Adrian Federico ; Lorenzo, María Emilia Icon; Ribotta, Pablo Daniel Icon; Bravo, Maria ; Burgos, Antonella

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Fecha

03/2014

Editorial

Universidad Nacional de Catamarca

Revista

Revista de Divulgación Técnica Agrícola y Agroindustrial

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ISSN

1852-7086

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Idioma

Español

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Resumen

La finalidad de la presente publicación es transferir al sector agrícola y agroindustrial los resultados de los estudios llevados a cabo por nuestro equipo de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA y que fueran presentados en eventos científicos y evaluados por expertos en la temática.

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