Relevamiento y valorización del aceite comestible utilizado en frituras generados por cooperativas barriales y comedores universitarios a través de cuestionarios y experimentos dirigidos la generación de biodiesel
Otros responsables
Fecha
2020
Editorial
Universidad Nacional de La Plata
Revista
Título del libro
Nombre del evento
V Jornadas en Ciencias Aplicadas Dr. Jorge J. Ronco
Fecha del evento
2019-10-17
Institución organizadora
Centro de Investigación en Ciencias Aplicadas Dr. Jorge J. Ronco
ISSN
2591-3565
eISSN
ISBN
Idioma
Español
Tipo del evento
Jornada
Clasificación temática
Palabras clave
Resumen
Este Proyecto de Extensión Universitaria tiene como objetivos el relevamiento del aceite utilizado en frituras, que nos permite conocer la situación en territorio y contar con datos acerca del uso y forma de desecho del aceite, y la revalorización mediante distintos caminos de reciclado, entre los cuales se encuentra la generación de biodiesel.
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Identificadores
Relevamiento y valorización del aceite comestible utilizado en frituras generados por cooperativas barriales y comedores universitarios a través de cuestionarios y experimentos dirigidos la generación de biodiesel; V Jornadas en Ciencias Aplicadas Dr. Jorge J. Ronco; La Plata; Argentina; 2019; 1-2