INST. DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA

• Artículo Photoinduced Synthesis of Dibenzofurans: Intramolecular and Intermolecular Comparative Methodologies

  Camargo Solorzano, Gloria Patricia ; Brigante, Federico Iván ; Pierini, Adriana Beatriz ; Jimenez, Liliana Beatriz (American Chemical Society, 2018-08)
• Artículo Photoinduced nucleophilic substitution of iodocubanes with arylthiolate and diphenylphosphanide ions. Experimental and computational approaches

  Jimenez, Liliana Beatriz ; Puiatti, Marcelo ; Andrada, Diego Marcelo ; Brigante, Federico Iván ; Crespo Andrada, Karina Fernanda ; Rossi, Roberto Arturo ; Priefer, Ronny; Pierini, Adriana Beatriz (Royal Society of Chemistry, 2018-11)
• Artículo Screw press extraction of almond (Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb): Oil recovery and oxidative stability

  Martinez, Marcela Lilian ; Penci, Maria Cecilia ; Marin, Maria Andrea; Ribotta, Pablo Daniel ; Maestri, Damian (Elsevier, 2013-05)
• Artículo Quinoa germ and starch separation by wet milling, performance and characterization of the fractions

  Mufari, Jesica Romina ; Miranda Villa, Patricia Paola ; Calandri, Edgardo Luis (Elsevier Science, 2018-10)
• Tesis Obtención, caracterización y utilización de harinas y almidones modificados de sorgo

  Palavecino, Pablo Martín (2019-03-20) Director: Ribotta, Pablo Daniel
• Artículo Study of the distribution of dichlorobenzenes in sediment and water of Suquía River basin (Córdoba-Argentina) by an optimised SPME-GC-MS procedure

  Monferran, Magdalena Victoria ; Cortina, Pablo Ramiro ; Santiago, Ana Noemi ; Wunderlin, Daniel Alberto (Inderscience Enterprises Ltd, 2009-12)
• Artículo Antimicrobial, mechanical and barrier properties of triticale protein films incorporated with oregano essential oil

  Aguirre, Alicia del Valle; Borneo Benista, Rafael; Leon, Alberto Edel (Elsevier Ltd, 2013-01)
• Artículo Stabilization of Refrigerated Avocado Pulp: Chemometrics-Assessed Antibrowning Allium and Brassica Extracts as Effective Lipid Oxidation Retardants

  Bustos Shmidt, Mariela Cecilia ; Mazzobre, Maria Florencia ; Buera, Maria del Pilar (Springer, 2017-06)
• Artículo Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de barras de cereal con quinoa

  Steffolani, Maria Eugenia ; Bustos Shmidt, Mariela Cecilia ; Ferreyra, M. E.; Leon, Alberto Edel (Universidad Nacional de Córdoba, 2017-12-13)
• Artículo The fate of glyphosate and AMPA in a freshwater endorheic basin: An ecotoxicological risk assessment

  Bonansea, Rocio Ines ; Filippi, Iohanna ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Marino, Damian Jose Gabriel ; Amé, María (MDPI AG, 2017-12)
• Artículo Metals, As and Se determination by inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS) in edible fish collected from three eutrophic reservoirs. Their consumption represents a risk for human health?

  Griboff, Julieta ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Monferran, Magdalena Victoria (Elsevier Science, 2017-01)
• Artículo Comparison of quality attributes of refined and whole wheat extruded pasta

  Vignola, María Belén ; Bustos Shmidt, Mariela Cecilia ; Perez, Gabriela Teresa (Elsevier Science, 2018-03)
• Artículo Effect of defatted almond flour on cooking, chemical and sensorial properties of gluten-free fresh pasta

  Martinez, Marcela Lilian ; Marin, Maria Andrea; Gili, Renato Daniel ; Penci, Maria Cecilia ; Ribotta, Pablo Daniel (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2017-06-18)
• Artículo Evaluación nutricional y sensorial de una crema deshidratada con sabor a pollo, adicionada con Moringa Oleífera Lam

  Pardo, Juliana; García, Alejandra; González B., Gloria Helena; Miranda Villa, Patricia Paola (Fundación universitaria Agraria de Colombia, 2016-12)
• Artículo Prácticas y estrategias para la producción, multiplicación y difusión de semillas de maíces especiales: Transferencia al IPEA N° 233 Agustín Tosco

  Mansilla, Pablo Sebastián ; Oronel, J. G.; González, L. G.; Nazar, María Cristina del Valle (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014-12)
• Artículo Inhibition of the brain cytochrome P450 aromatase isoform expression in Jenynsia multidentata reflects changes in water quality

  Guyón, Noelia Fernanda ; Bistoni, Maria de Los Angeles; Wunderlin, Daniel Alberto ; Amé, María Valeria (Ecotox, 2012-07)
• Artículo El rol del gluten en la panificación y el desafío de prescindir de su aporte en la elaboración de pan

  Sciarini, Lorena Susana ; Steffolani, Maria Eugenia ; Leon, Alberto Edel (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2016-12)
• Artículo The fate of glyphosate and AMPA in a freshwater endorheic basin: An ecotoxicological risk assessment

  Bonansea, Rocio Ines ; Filippi, Iohanna ; Wunderlin, Daniel Alberto ; Marino, Damian Jose Gabriel ; Amé, María Valeria (MDPI AG, 2017-12-21)
• Artículo El rol del Darwinismo en la legitimación de la opresión

  Salvucci, Emiliano Jesus (Centro de Estudios sobre Ciencia, Desarrollo y Educación Superior (Centro REDES), 2016-05)
• Artículo Una propuesta metodológica para favorecer la interdisciplinariedad de contenidos científicos

  Saldis Heredia, Nancy Edith; Larrosa, Nancy Beatriz; Gómez, Marcelo Martín; Marin, Maria Andrea; Penci, Maria Cecilia ; López, Abel Gerardo (Maestría en Procesos Educativos Mediados por Tecnología Centro de Estudios Avanzados, 2015-04)

View more