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Capítulos de libros(ITAPROQ)
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Capítulo de Libro
Use of biopreservation to improve the quality of fresh aquatic products
Título del libro: Postharvest and Postmortem Processing of Raw Food Materials
Campos, Carmen Adriana
;
Aubourg, Santiago P.
;
Schelegueda, Laura Inés
(
Elsevier
,
2021
)
Capítulo de Libro
Strategies for sustainable synthesis processes of nanocarbons from biomass
Título del libro: Bio-based Nanomaterials: Synthesis, Protocols, Mechanisms, Applications
Cukierman, Ana Lea
;
Bonelli, Pablo Ricardo
(
Elsevier
,
2022
)
Capítulo de Libro
Edible Coating Technology for the Stabilization of Functional Foods Based on Pumpkin
Título del libro: Edible Films and Coatings. Advances in Research and Applications.
Flores, Silvia Karina
;
de Escalada Pla, Marina Francisca
;
Miletti, Antonella
;
Genevois, Carolina Elizabeth
-
Otros responsables:
Gross, Donald A.
-
(
Nova Science Publishers
,
2018
)
Capítulo de Libro
Innovations in the development of antimicrobial edible films made from biopolymers and oregano
Título del libro: Edible films and coatings: advances in research and applications
Gerschenson, Lia Noemi
;
Flores, Silvia Karina
;
Espinel, Ricardo
;
Alzate Calderón, Paola Carolina
-
Otros responsables:
Gross, Donald A.
-
(
Nova Science Publishers
,
2018
)
Capítulo de Libro
Capture of water contaminants by a new generation of sorbents based on graphene and related materials
Título del libro: Nanotechnology for sustainable water resources
Cukierman, Ana Lea
;
Bonelli, Pablo Ricardo
-
Otros responsables:
Mishra, Ajay Kumar
Hussain, Chaudhery Mustansar
-
(
Wiley
,
2018
)
Capítulo de Libro
FT-IR como estrategia de innovación: Determinación de cambios estructurales
Título del libro: Recuperación sostenible de residuos: Manual de procedimientos para el desarrollo de procesos innovadores
Santagapita, Patricio Roman
-
Otros responsables:
Freire Costa, Fabiano
-
(
Editar
,
2018
)
Capítulo de Libro
Lactic acid bacteria as source of biosurfactants
Título del libro: The many benefits of lactic acid bacteria
Campos, Carmen Adriana
;
Lara, Virginia Melany
;
Gliemmo, María Fernanda
-
Otros responsables:
Leblanc, Jean Guy Joseph
-
(
Nova Science Publishers
,
2019
)
Capítulo de Libro
Use of carvacrol as antimicrobial in edible matrices based on starch and HPMC
Título del libro: Oregano: Properties, Uses and Health Benefits
Gerschenson, Lia Noemi
;
Flores, Silvia Karina
;
Alzate Calderón, Paola Carolina
;
Miramont, Sofía
-
Otros responsables:
Nieto Martínez, Gema
-
(
Nova Science Publishers
,
2019
)
Capítulo de Libro
Conventional and Emerging Extraction Technologies
Título del libro: Dietary Fiber: properties, Recovery & Applications
Gerschenson, Lia Noemi
;
Rojas, Ana Maria Luisa
;
Fissore, Eliana Noemi
-
Otros responsables:
Galanakis, Charis M.
-
(
Elsevier
,
2019
)
Capítulo de Libro
Invasive wood derived nanoporous carbons for mitigation of water and air pollution
Título del libro: Invasive Species: Ecology, Impacts, and Potential Uses
Gomez Delgado, Edward Enrique
;
Nunell, Gisel Vanesa
;
Bonelli, Pablo Ricardo
;
Cukierman, Ana Lea
-
Otros responsables:
Vinícius, Londe
-
(
Nova Science Publishers
,
2020
)
Capítulo de Libro
Naturally occurring compounds - Plant sources
Título del libro: Antimicrobials in Food
Lopez Malo, Aurelio
;
Alzamora, Stella Maris
;
Paris, María J.
;
Lastra Vargas, Leonor
;
Coronel, María Bernarda
;
Gómez, Paula Luisina
;
Palou, Enrique
-
Otros responsables:
Davidson, P. Michael
Taylor, Matthew
David, Jairus R. D.
-
(
CRC Press - Taylor & Francis Group
,
2020
)