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Libro Guía para la identificación de los mamíferos pequeños de San Luis a través de sus pelos

Ochoa, Ana Cecilia ; Martínez Retta, Lucía ; de la Cruz Lopez, David Jose ; Crespo, Esteban María (Universidad Nacional de San Luis, 2022)
Libro Marsupiales y roedores de la Provincia de San Luis

Carrizo, María Celina; Castillo L.; De Giuseppe, B. C; Gatica, Ailin ; Huerta, M. E.; Ochoa, Ana Cecilia ; Martínez Retta, Lucia (Nueva Editorial Universitaria, 2020)
Libro Análisis de la calidad nutricional de las prestaciones alimentarias: brindadas en la Escuela Multilingüe Digital Progresos y Sueños y Alimentos consumidos en el hogar durante la cena

Alcaraz, Ana María; Prado, Johana Paola; Torres, María José; Biasi, Antonella de Las Mercedes ; Sosa, Nora Liliana (Editorial Académica Española, 2020)
Libro Menúes adaptados a adulto mayor: bajo peso y disfagia. Selección de alimentos, técnicas y estrategias de preparación, recomendaciones alimentarias y planificación de menúes

Biasi, Antonella de Las Mercedes ; Garro Bustos, Jessica Vanina (Editorial Académica Española, 2019)
Libro Manual de metodologías para el trabajo con hongos y sus simbiosis

Lugo, Mónica Alejandra ; Iriarte, Hebe Jorgelina ; Crespo, Esteban María ; Torres, María Luz ; Ontivero, Roberto Emanuel ; Risio Allione, Lucia Veronica ; Menoyo, Eugenia ; Ballesteros, Silvina (Universidad Nacional de San Luis, 2018)
Libro Diferentes estrategias para la búsqueda de compuestos antifúngicos: Síntesis química y biotransformaciones como herramientas para la obtención de compuestos para la actividad antifúngica

Sortino, Maximiliano Andrés ; Derita, Marcos Gabriel ; Zacchino, Susana Alicia Stella (Editorial Académica Española, 2011)