Articulos (CIBAAL)

• Artículo Dialog Between Phospholipids and Water: Functional Groups Contributions to Sorption Isotherms

  Rosa, Antonio Sebastián ; Disalvo, Edgardo Anibal ; Frías, María de los Ángeles (American Chemical Society, 2025-08)
• Artículo Topological Changes in Lipid Membrane Surfaces Induced by Lowering of pH in Isotonic Conditions

  Mohtar Mohtar, Lina Goumana ; Cejas, Jimena del Pilar ; Rosa, Antonio Sebastián ; Frías, María de los Ángeles ; Disalvo, Aníbal (American Chemical Society, 2025-09)
• Artículo Effect of cholesterol on the antioxidant action of chlorogenic acid in lipid membranes

  Cejas, Jimena del Pilar ; Disalvo, Edgardo Anibal ; Frías, María de los Ángeles (Elsevier Science Inc., 2025-05)
• Artículo Dipole Potential of Monolayers with Biologically Relevant Lipid Compositions

  Cardoso, Renato M. S.; Lairion, Fabiana Norma; Disalvo, Edgardo Anibal ; Loura, Luís M. S.; Moreno, Maria João (Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2024-12)
• Artículo Antimicrobial activity of Aloysia polystachya essential oil. Characterization and antibacterial mechanism analysis on planktonic bacteria and biofilms

  Bordón, Anahí ; Rodríguez, Sergio Antonio ; Tapia Mattar, Valeria ; Cutró, Andrea Carmen ; Hollmann, Axel (Taylor & Francis Ltd, 2025-02)
• Artículo Caracterización de materia orgánica natural en un río serrano de Córdoba y su relevancia en el proceso de potabilización

  Medina, Analia Veronica ; Ledesma, Ana Estela ; Herrera, Elisa Gabriela ; León, José Gabriel (Universidad Nacional de Catamarca, 2024-12)
• Artículo Insecticidal and repellent properties of Baccharis salicifolia essential oil against the stored product pest of Neltuma alba, Riphibruchus picturatus (F.) (Coleoptera: Chrysomelidae: Bruchinae): Chemical composition and mechanism of action

  Tapia Mattar, Valeria ; Hollmann, Axel ; Rodríguez, Sergio Antonio (Elsevier Science, 2025-05)
• Artículo Recent Advances in the Understanding of Stress Resistance Mechanisms in Probiotics: Relevance for the Design of Functional Food Systems

  Bustos, Ana Yanina ; Taranto, Maria Pia ; Gerez, Carla Luciana ; Agriopoulou, Sofia; Smaoui, Slim; Varzakas, Theodoros; Enshasy, Hesham Ali El (Springer, 2024-06)
• Artículo Thermodynamics of irreversible processes approach applied to explain the functional responsiveness of lipid membranes

  Cejas, Jimena del Pilar ; Rosa, Antonio Sebastián ; González Paz, Agustín Nicolás ; Frías, María de los Ángeles ; Disalvo, Edgardo Anibal (Research Trends, 2024-11)
• Artículo Almacenamiento de snacks de zapallo deshidratados por dos métodos: Efecto de envases en las características físico-químicas

  Kvapil, Maria Florencia ; Moreno Fernandez, Camila; Iturriaga, Laura Beatriz (Consejo de Decanos de Ingeniería del NOA, 2023-03)
• Artículo Antibacterial activity modulation of silver nanoparticles prepared by green synthesis with aqueous extracts from different organs of native Argentinean trees

  Gallucci, Mauro Nicolas ; Cisneros, Ana Belén ; Loto, Alba Maria Luz ; Ferreyra Maillard, Anike Paula Virginia ; Hollmann, Axel ; Borsarelli, Claudio Darío (Elsevier Science SA, 2025-03)
• Artículo Differential insertion of arginine in saturated and unsaturated lipid vesicles

  Pérez, Hugo Alejandro ; Brandan, María A.; Disalvo, Edgardo Anibal ; Frias, Maria de Los Angeles (Elsevier Science, 2025-03)
• Artículo Molecular Insight into the Response of Lactic Acid Bacteria to Bile Acids

  Moreno, Caren Nicole; Gómez, Jorge Nicolás ; Taranto, Maria Pia ; Ledesma, Ana Estela ; Bustos, Ana Yanina (MDPI, 2024-08)
• Artículo Physicochemical and biological characterization and applications of silver nanoparticles obtained by green synthesis using Cichorium intybus

  Ferreyra Maillard, Anike Paula Virginia ; Jimenez, Luis Emanuel ; Alvarez, Rosa Maria Susana ; Dalmasso, Pablo Roberto ; Hollmann, Axel (Elsevier Science, 2024-12)
• Artículo Interaction of L-phenylalanine with carbonyl groups in mixed lipid membranes

  Brandan, María A.; Pérez, Hugo Alejandro ; Disalvo, Aníbal; Frias, Maria de Los Angeles (Elsevier Science, 2024-04)
• Artículo Impact of chlorogenic acid on surface and phase properties of cholesterol-enriched phosphatidylcholine membranes

  Cejas, Jimena del Pilar ; Rosa, Antonio Sebastián ; González Paz, Agustín Nicolás ; Disalvo, Edgardo Anibal ; Frias, Maria de Los Angeles (Elsevier Science Inc., 2024-02)
• Artículo Structural characterization and biological activity evaluation of Magnoflorine alkaloid, a potential anticonvulsant agent

  Alvarez Escalada, Fanny Cecilia ; Romano, Élida; Ledesma, Ana Estela (Elsevier Science, 2024-12)
• Artículo Exploring the bioactive potential of Enterococcus mundtii TW278: Synthesis and utilization of biomolecules in yogurt production

  Gomez, Johana Stefani ; Vallejo, Marisol ; Parada, Romina Belén ; Marguet, Emilio Rogelio; Bellomio, Augusto ; Gianni de Carvalho, Katia (Elsevier, 2024-10)
• Artículo Antifungal Action of Metallic Nanoparticles Against Fungicide-Resistant Pathogens Causing Main Postharvest Lemon Diseases

  Baigorria, Carina Giselle ; Cerioni, Luciana ; Debes, Mario Alberto ; Ledesma, Ana Estela ; Alastuey, Patricio ; Tirado, Monica Cecilia ; Volentini, Sabrina Inès ; Rapisarda, Viviana Andrea (MDPI, 2024-11)
• Artículo Interfacial Hyperactivation of Candida rugosa Lipase onto Ca2Fe2O5 Nanoparticles: pH and Ionic Strength Fine-Tuning to Modulate Protein-Support Interactions

  Morales, Andrés Hernán ; Hero, Johan Sebastian ; Ledesma, Ana Estela ; Pérez, Hugo Alejandro ; Navarro, Maria Carolina ; Gomez, Maria I.; Romero, Cintia Mariana (American Chemical Society, 2023-08)

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