CIITED - CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGÍAS Y DESARROLLO SOCIAL PARA EL NOA

• Capítulo de Libro Políticas Públicas y Femi(ni)cidios: la importancia de comunicar con sensibilidad de género

  Título del libro: Entre la victimización y la culpabilización: Estudios de las políticas sobre alteridades, educación y género en la provincia de Jujuy

  Navarro Suarez, Dolores Camila - Otros responsables: Yufra, Laura Cristina - (Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, 2024)
• Capítulo de Libro Economía popular y frontera. Intercambios en la Quiaca (Argentina) – Villazón (Bolivia) durante 2020

  Título del libro: UNIRILA: Caminhos do conhecimento para o desenvolvimento transnacional sustentável

  González, Natividad María ; Lopez, Andrea Noelia ; Nieva, Florencia Antonella; Bergesio, Liliana del Carmen - Otros responsables: Maciel, Ruverbal Mamede, Simone Cantero Dorsa, Arlinda Guerci de Siufi, Beatriz - (Veze Voz, 2024)
• Capítulo de Libro El territorio y el patrimonio cultural inmaterial en disputa. Bienes culturales y derechos colectivos en la provincia de Jujuy Argentina

  Título del libro: Turismo y espacio rural: Innovaciones y desafíos pospandemia

  Villarrubia Gomez, Alvaro Patricio; Barrionuevo, Ignacio Daniel; Quiros, Silvia Elisa; Civila Orellana, Fabiola Vanesa - Otros responsables: Schlüter, Regina Gertrudis Puig, Adela María - (Centro de Investigaciones en Estudios Turísticos, 2024)
• Capítulo de Libro Esteban Rey y el sueño revolucionario: Trayectos de un "agitador" incansable

  Título del libro: Historias Breves IV. En primera persona: experiencias de lo público y trayectos de vida

  Kindgard, Adriana Mercedes - Otros responsables: Bovi, María Teresa Kindgard, Adriana Mercedes - (Kindgard, Adriana Mercedes, 2024)
• Artículo Native Andean Beans (Phaseolus vulgaris) from Jujuy, Argentina: Physicochemical Characteristics, Hydration and Roasting Properties

  Segundo, Cristina Noemi ; Meriles, Silvina Patricia ; Gimenez, Maria Alejandra ; Lobo, Manuel Oscar; Samman, Norma Cristina (Springer, 2025-04)
• Capítulo de Libro Biopolymers Modification in Andean Grains: Sustainable Processes and Techniques for Characterization of Starch and Protein for Food Applications

  Título del libro: Advanced Biophysical Techniques in Biosciences

  Rueda, Julio Ricardo ; Gremasqui, Ileana de Los Angeles ; Miranda, Rita Marisol ; Lobo, Manuel Oscar; Samman, Norma Cristina (Springer, 2025)
• Capítulo de Libro De sabores, saberes y sinsabores: Trajinando las cocinas coloniales

  Título del libro: Historias Breves de Jujuy: Prácticas y experiencias cotidianas

  Sica, Gabriela Beatriz - Otros responsables: Fandos, Cecilia Alejandra Gutierrez, Mirta - (Perassi, Lucas Andrés, 2018)
• Capítulo de Libro Escuela y Pandemia: La profundización de la desigualdad en la ruralidad Salteña

  Título del libro: Pensar la pandemia para comprender la sociedad: Abordajes socioeconómicos y socioculturales

  Chachagua, Maria Rosa - Otros responsables: García Vargas, Alejandra Golovanevsky, Laura Andrea Romero, María Agustina Zubia, Gonzalo Federico - (Tiraxi Ediciones, 2021)
• Capítulo de Libro ¿Otra escuela secundaria es posible?: La radio como herramienta política en los Centros de Actividades Juveniles (CAJ) en Salta - Argentina

  Título del libro: Por la senda de Juan: Desde Paraguay, America Latina y otros sures. Comunicación y Educación Popular / Intercultural / Comunitaria

  Ortega Portal, Cintia Rosalía - Otros responsables: Caceres Jimenez, Oscar Ruben - (Arandura, 2023)
• Capítulo de Libro Agua en la vecindad: De las acequias a la red de agua corriente en San Salvador de Jujuy (siglos XIX y XX)

  Título del libro: Historias Breves de Jujuy: Prácticas y experiencias cotidianas

  Hernández Aparicio, Nicolás - Otros responsables: Fandos, Cecilia Alejandra Gutiérrez, Mirta - (Perassi, Lucas Andrés, 2018)
• Capítulo de Libro Fuentes de sostenimiento público en Jujuy: Contribuciones y créditos azucareros al Estado provincial, 1880- 1930

  Título del libro: El desarrollo regional de Jujuy en la Argentina agroexportadora: Análisis y perspectivas desde la historia

  Bernasconi, Mariana Soledad - Otros responsables: Fandos, Cecilia Alejandra Ferullo, Hugo Daniel - (Universidad Nacional de Jujuy, 2018)
• Artículo Bioactive Blend of Extracts of Molle Leaf and Rica-Rica Flowers To Enhance the Shelf Life of Reduced-Calorie Artisanal Cayote Jam

  Celaya, Liliana Soledad ; Luis R Silva; Viturro, Carmen Ines (Springer, 2025-03)
• Capítulo de Libro Desarrollo de productos innovadores a partir de cultivos de la Región Andina de Jujuy, Argentina

  Título del libro: Vinculación de las universidades con los sectores productivos: Casos en Iberoamérica. Casos de vinculación con actores productivos

  Giménez, María Alejandra ; Rios, Francisco Teodoro ; Lobo, Manuel Oscar; Calliope, Sonia Rosario ; Samman, Norma Cristina - Otros responsables: Garrido Noguera, Celso García Pérez de Lema, Domingo - (Unión de Universidades de América Latina y el Caribe, 2016)
• Capítulo de Libro La Puna Jujeña como centro fabril: Abra Pampa y la hilandería en la década de 1920

  Título del libro: Historias Breves de Jujuy: Prácticas y Experiencias Cotidianas

  Fandos, Cecilia Alejandra - Otros responsables: Fandos, Cecilia Alejandra Gutierrez, Mirta Ruth - (Perassi, Lucas Andrés, 2018)
• Capítulo de Libro ¿La hermeneútica aplicada a encuestas? Una contribución desde la economía

  Título del libro: Revista Hermeneutic 10 años

  Golovanevsky, Laura Andrea - Otros responsables: Bessone, Cristian - (Universidad Nacional de la Patagonia Austral, 2018)
• Artículo Physicochemical and Microbiological Quality Assessment of Artisanal and Commercial Recipes of Cucurbita ficifolia Jams with High Sensory Acceptability

  Celaya, Liliana Soledad ; Pucciarelli, Amada B.; Cruz, Nancy E.; Brumovsky, Luis A.; Viturro, Carmen Ines (Springer, 2025-01)
• Capítulo de Libro Entre archivos y sotanas: Miguel Ángel Vergara. La búsqueda de un relato histórico desde Jujuy

  Título del libro: Historias breves de Jujuy: En primera persona. Experiencias de lo público y trayectos de vida

  Hernández Aparicio, Nicolás - Otros responsables: Bovi, María Teresa Kindgard, Adriana Mercedes - (Kindgard, Adriana Mercedes, 2024)
• Artículo Do nurse plants and cattle exclusion help restore Parlatore’s Podocarp forest?

  Castellón, Matías Joel ; Tálamo, Andrés ; Mazzini, Flavia ; Medina, Ezequiel; Cuyckens, Griet An Erica (National Research Council Canada-NRC Research Press, 2024-10)
• Libro Del Pukara al Pueblo de indios: La sociedad indígena colonial en Jujuy, Argentina. Siglo XVII al XIX

  Sica, Gabriela Beatriz (Ferreyra Editor; Programa de Historia Regional Andina, 2019)
• Artículo How do we study resilience? A systematic review

  le Polain de Waroux, Yann; Carignan, Marie Claude; del Giorgio, Olivia; Díaz, Leandro Baltasar ; Enrico, Lucas ; Jaureguiberry, Pedro ; Lipoma, Maria Lucrecia ; Mazzini, Flavia ; Díaz, Sandra Myrna (Wiley, 2024-02)

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