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dc.contributor.author
Gomez, Patricia
dc.contributor.author
Segovia, Adrian Federico
dc.contributor.author
Lorenzo, María Emilia
dc.contributor.author
Ribotta, Pablo Daniel
dc.contributor.author
Bravo, Maria
dc.contributor.author
Burgos, Antonella
dc.date.available
2018-01-25T19:11:36Z
dc.date.issued
2014-03
dc.identifier.citation
Gomez, Patricia; Segovia, Adrian Federico; Lorenzo, María Emilia; Ribotta, Pablo Daniel; Bravo, Maria; et al.; Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo; Universidad Nacional de Catamarca; Revista de Divulgación Técnica Agrícola y Agroindustrial; 64; 3-2014; 1-9
dc.identifier.issn
1852-7086
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/34620
dc.description.abstract
La finalidad de la presente publicación es transferir al sector agrícola y agroindustrial los resultados de los estudios llevados a cabo por nuestro equipo de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA y que fueran presentados en eventos científicos y evaluados por expertos en la temática.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad Nacional de Catamarca
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Alperujo
dc.subject
Olivo
dc.subject
Fenoles
dc.subject.classification
Alimentos y Bebidas
dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
dc.title
Evaluación de la distribución de compuestos fenólicos en las fases del alperujo: aporte a su manejo
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-01-03T20:13:05Z
dc.journal.volume
64
dc.journal.pagination
1-9
dc.journal.pais
Argentina
dc.description.fil
Fil: Gomez, Patricia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.fil
Fil: Segovia, Adrian Federico. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.fil
Fil: Lorenzo, María Emilia. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ribotta, Pablo Daniel. Universidad Nacional de Córdoba. Secretaría de Ciencia y Tecnología. Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicio de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Bravo, Maria. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.fil
Fil: Burgos, Antonella. Universidad Nacional de Catamarca. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.journal.title
Revista de Divulgación Técnica Agrícola y Agroindustrial
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.agrariasvirtual.com.ar/fca/sivitec/revistas-redita/redita-revista64.pdf
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Tamaño:
814.4Kb
Formato:
PDF