Agroalimentos y tramas: aportes para pensar la alimentación y los cuidados desde el norte de la patagonia

Abstract

Desde marzo del año 2020, con el establecimiento del ASPO (Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio) en la Argentina, rápidamente el trabajo de cuidados y sus efectos cotidianos ante su desigual distribución según el género y la clase social, fueron foco de análisis académico y de problematización de las políticas públicas. “Salir a buscar la comida” era una urgencia y miles de mujeres en sus casas y en los barrios trataron de garantizar el alimento junto a otras prácticas feminizadas como sanitizar, acompañar en la virtualización de la escolarización, cuidar a adultos/as en riesgo y a niños/as, atender a enfermos/as, gestionar turnos médicos y compras. Diversas colegas a lo largo del país advirtieron tempranamente la profundización de la sobrecarga de trabajo que sostuvimos las mujeres en momentos en los que la movilidad fue limitada. Entre estos cambios, la producción y el acceso a los alimentos se visibilizaron como urgencia y demanda, cuestión que se abordará en este trabajo.El aporte de esta ponencia1 se focaliza en las inquietudes sobre las estrategias que se despliegan para nutrimos, así como problematizar, desde la economía feminista, las prácticas enmarcadas como cuidados, y sus conexiones con la economía popular, esta “otra economía” que también se expandió como alternativa alimentaria, especialmente en áreas rurales y peri-urbanas del área Confluencia de la provincia de Neuquén.En línea con estudios anteriores, en los que hemos analizado la producción de agroalimentos en los valles irrigados de Río Negro y Neuquén, este escrito tiene el propósito de dar cuenta de las prácticas que se generaron en el marco de la pandemia y que persisten en los espacios rurales, para garantizar tanto el alimento de las familias que habitan los predios productivos como la generación de ingresos desde la venta de frutas y verduras en circuitos cortos de comercialización. Estas dinámicas han sido sostenidas mayoritariamente por familias productoras y por las mujeres, reflejando una amplia trama de cuidados.Atender estas experiencias implica, por un lado, retomar categorías provenientes de la economía feminista –cuidados, sostenibilidad de la vida, reproducción social-, desde las cuales habilitar análisis que permitan complejizar los circuitos familiares y comunitarios de acceso a la alimentación. Y por el otro, situar este fenómeno en un complejo escenario que acontece en las áreas irrigadas de Neuquén, caracterizado por el avance urbanístico y de especulación inmobiliaria sobre tierras irrigadas para la producción, el despliegue del fracking y los impactos ambientales que genera sobre la producción de alimentos. Ante ello, la población de la Confluencia es objeto de una profundización de la desigualdad en el acceso y uso de la tierra y del agua. Aun en este contexto, experiencias comunitarias y otras promovidas por el Estado colaboraron en paliar los efectos que tuvo la pandemia en el acceso a los alimentos.