Capítulo de Libro
Identificación y caracterización de prácticas comunes de gestión de procesos de innovación para el agregado de valor y el acceso al mercado
Título del libro: Mercados innovadores de la agricultura familiar: experiencias en Argentina, Bolivia y España
Fecha de publicación:
2023
Editorial:
Universidad Nacional de Misiones
ISBN:
978-950-766-214-0
Idioma:
Español
Clasificación temática:
Resumen
El capítulo Identificación y caracterización de prácticas comunes de gestión de procesos de innovación para el agregado de valor y el acceso al mercado, de Ariel García y Carlos Cowan Ros, en el que se realiza el análisis comparativo de experiencias innovadoras de prácticas comunes de gestión de procesos de innovación para el agregado de valor y el acceso al mercado en Argentina, Bolivia y España, a partir de doce estudios de caso. El punto de partida ha sido la identificación y clasificación (productiva, comercial, organizativa, normativa, etc.) de innovaciones. Esta tipificación posibilita comprender la/s dimensión/es, características y alcance de cada innovación para luego considerar las potencialidades y limitantes para un análisis comparativo entre innovaciones operadas en los diferentes casos de estudio. El análisis comparativo del proceso de innovación contempla aspectos relativos a las condiciones de su emergencia y sostenibilidad. Por último, el enfoque metodológico aquí propuesto permite interrogarse en torno al control de los sesgos que implica analizar criterios de selección y dimensiones disímiles, incluso a pesar de contar con el común denominador de centrarse en experiencias de comercialización.
Palabras clave:
AGRICULTURA FAMILIAR
,
MERCADO
,
INNVOACIÓN
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Capítulos de libros de CENTRO DE ESTUDIOS URBANOS Y REGIONALES
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Citación
Garcia, Ariel Oscar; Cowan Ros, Carlos Javier; Identificación y caracterización de prácticas comunes de gestión de procesos de innovación para el agregado de valor y el acceso al mercado; Universidad Nacional de Misiones; 2023; 349-400
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Capítulo de Libro Recomendaciones para el fortalecimiento de las estrategias comerciales de la agricultura familiarTítulo del libro: Mercados innovadores de la agricultura familiar: Experiencias en Argentina, Bolivia y EspañaRodriguez, Francisco; Cowan Ros, Carlos Javier ; Garcia, Ariel Oscar ; Viteri, María; Dumrauf, Sergio - Otros responsables: Rodriguez, Francisco - (Universidad Nacional de Misiones; Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria, 2022)