Capítulo de Libro
Plantas de guaraníes y jesuitas que dejan huella en los huertos misioneros
Título del libro: Las misiones del noreste argentino: escenario de intercambio de plantas y conocimientos entre el viejo y el nuevo mundo
Furlan, Violeta
; Stampella, Pablo César
; Kujawska, Monika; Keller, Hector Alejandro
; Hilgert, Norma Ines
Otros responsables:
Hilgert, Norma Ines
; Stampella, Pablo César
; Pochettino, María Lelia
; Hernández Bermejo, Jacinto Esteban
Fecha de publicación:
2022
Editorial:
Universidad Nacional de Misiones
ISBN:
978-950-579-556-7
Idioma:
Español
Clasificación temática:
Resumen
La producción en huertas y jardines es muy antigua en la historia de la humanidad, se remonta a tiempos de la agricultura trashumante, en el marco del uso múltiple de los bienes naturales. De hecho, es aquella producción en el peri-domicilio la que dio lugar a la experimentación que luego se fue especializando en diferentes formas de agricultura. En este capítulo profundizaremos en especies de plantas emblemáticas para Misiones, que se encuentran en huertos y jardines, y que dejan una huella muy fuerte en las costumbres de los pueblos locales. Se trabajó en base a la consulta y revisión bibliográfica de fuentes históricas de información, así como la comparación con fuentes bibliográficas actuales. Con ello se constituyeron varias secciones cada una destinada a una especie de importancia regional. Se complementó esta información con imágenes descriptivas de las especies del pasado y del presente. Se describieron once especies de importancia regional en huertos y jardines y cuyo cultivo actual está influenciado por la historia de manejo de la especie, así como la importancia en sus significados para la población de Misiones. Se destacan los usos históricos y actuales, así como la importancia en las tradiciones de los pueblos. Por las razones antes mencionadas las especies y sus interacciones con diferentes grupos humanos han dejado una fuerte huella que caracteriza las huertas y jardines regionales. Su valor nos indica la importancia de difundir algunos de los conocimientos asociados a estas especies.
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Citación
Furlan, Violeta; Stampella, Pablo César; Kujawska, Monika; Keller, Hector Alejandro; Hilgert, Norma Ines; Plantas de guaraníes y jesuitas que dejan huella en los huertos misioneros; Universidad Nacional de Misiones; 2022; 91-129
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