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Identificador del recurso
Colecciones
Datos de Investigación(PROBIEN)
Datos de Investigación de INST. DE INVESTIGACION Y DES. EN ING. DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS
Datos de Investigación de INST. DE INVESTIGACION Y DES. EN ING. DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS
Citación
de Garcia, Virginia; Gonzalez Flores, Melisa; Kleinjan, Victoria; Rodriguez, María Eugenia; (2024): Datos de curvas de producción de CO2 y DO en fermentaciones con levaduras contaminantes de sidras de pera. Se informan los valores observados y los modelados junto con las curvas a lo largo del tiempo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. (dataset). http://hdl.handle.net/11336/242989
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(Springer, 2023-08)