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dc.contributor.author
Castagnari, Valentina  
dc.contributor.author
Orrego Hoyos, Gloria  
dc.contributor.author
Bergallo, Paola  
dc.contributor.other
Carreño B., María Teresa  
dc.contributor.other
González C., Valentina  
dc.contributor.other
Londoño Montoya, Sandra  
dc.contributor.other
González C., Camilo  
dc.date.available
2023-05-05T13:04:20Z  
dc.date.issued
2021  
dc.identifier.citation
Castagnari, Valentina; Orrego Hoyos, Gloria; Bergallo, Paola; Implementación e impacto de regulaciones de etiquetado en Chile y México; Universidad de Manizales; 2021; 111-146  
dc.identifier.isbn
978-958-5468-29-0  
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/196406  
dc.description.abstract
Nuestro trabajo propone observar similitudes y diferencias de las normas aprobadas en cuanto al rotulado de alimentos, las autoridades que las sancionaron y los modelos regulatorios adoptados en Chile y México. Además, nuestra investigación se completó con una observación del procesode implementación para lo cual indagamos sobre las acciones llevadas adelante, el montaje de mecanismos de monitoreo, y el surgimiento de acciones de reacción y resistencia. Finalmente, analizamos los impactos directos de las nuevas regulaciones así como sus efectos indirectos o simbólicos en esta primera etapa de su puesta en marcha  
dc.format
application/pdf  
dc.language.iso
spa  
dc.publisher
Universidad de Manizales  
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess  
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/  
dc.subject
Etiquetado  
dc.subject
Regulación  
dc.subject
Chile  
dc.subject
México  
dc.subject.classification
Otras Derecho  
dc.subject.classification
Derecho  
dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES  
dc.title
Implementación e impacto de regulaciones de etiquetado en Chile y México  
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion  
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart  
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro  
dc.date.updated
2023-05-03T15:57:57Z  
dc.journal.pagination
111-146  
dc.journal.pais
Colombia  
dc.journal.ciudad
Manizales  
dc.description.fil
Fil: Castagnari, Valentina. Universidad Torcuato Di Tella; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Orrego Hoyos, Gloria. Universidad Torcuato Di Tella; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Bergallo, Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Torcuato Di Tella; Argentina  
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.fao.org/right-to-food/resources/resources-detail/es/c/1418178/  
dc.conicet.paginas
394  
dc.source.titulo
Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe 2017  

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Tamaño: 3.073Mb
Formato: PDF
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