Capítulos de libros (IDICAL)

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IDICAL

Capítulo de Libro Hortalizas y legumbres fermentadas

Título del libro: Alimentos fermentados: Microbiología, nutrición, salud y cultura

Blajman, Jesica ; Zarate, Gabriela del Valle - Otros responsables: Ferrari, Alejandro Vinderola, Celso Gabriel Weill, Ricardo - (Instituto Danone del Cono Sur, 2020)
Capítulo de Libro Campylobacter termotolerante en la cadena cárnica aviar

Título del libro: Desarrollo sostenible en el centro norte de la Provincia de Santa Fe

Zbrun, María Virginia ; Rossler, Eugenia ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Olivero, Carolina Raquel ; Martí, Luis Enrique; Frizzo, Laureano Sebastian - Otros responsables: Canal, Ana María Delfino, Andrea Gonzalo, Adriana Noemi - (Universidad Nacional del Litoral, 2021)