Eventos(CIDCA)

• Evento Análisis comparativo de la conservación de gránulos de kéfir de agua

  Costantini, Noelia; Abraham, Analia Graciela (Asociación de Universidades Grupo Montevideo, 2023)
• Evento Actividad herbicida de una mezcla compleja de aceites esenciales

  Rusnak, M.; Pelazzini, F.; Garita, Sebastián Andrés ; Bernardo, Valeria Fernanda ; Retta, D.; Viña, Sonia Zulma (Fundación Miguel Lillo, 2024)
• Evento Caracterización del potencial probiótico de cepas autóctonas de tubérculos de topinambur (Helianthus tuberosus L.)

  Iraporda, Carolina ; Rubel, Irene Albertina ; Manrique, Guillermo Daniel; Abraham, Analia Graciela (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
• Evento Características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de queso tipo cheddar elaborado con extracto vegetal de la flor de alcachofa

  Colombo, Maria Laura ; Fernández, Agustina ; Hugo, Ayelen Amelia ; Liggieri, Constanza Silvina; Bruno, Mariela Anahí ; Cimino, Cecilia; Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth - Otros responsables: Socolovsky, Susana E. - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2019)
• Evento Análisis de Ciclo de Vida (ACV) de Procesos y Productos Alimentarios

  Ramos, Luis; Canga, José; Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía ; Andrade Cuvi, María José; Moreno Guerrero, Carlota; Bravo Vasquez, Juan; Ayala, J. P.; Chiluiza, Ibeth; Cunalata, Julia; Alomoto, M. A. - Otros responsables: Gavilanes Terán, Irene del Carmen - (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2022)
• Evento Aplicación exógena de compuestos naturales como estrategias para controlar el daño por frio en berenjena

  Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía ; Concellón, Analía ; Zaro, Maria Jose (Universidad Nacional de La Plata, 2022)
• Evento Análisis microbiológico y fisicoquímico de kéfir de agua elaborado por emprendedores argentinos: hacia el desarrollo de un marco regulatorio para su comercialización

  Tejeiro, Manuel; Abraham, Analia Graciela ; Cabrera, J.; Suchowlanski, A; Losada, C. A.; Ruarte, Sebastián; López, M.; Vinderola, Gabriel - Otros responsables: Leon, Alberto Edel - (Provincia de Cordoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2022)
• Evento Análisis microestructural y mecánico de geles de clara de huevo con nanocelulosa bacteriana

  Balquinta, María Laura ; Andres, Silvina Cecilia ; Lorenzo, Gabriel - Otros responsables: Leon, Alberto Edel - (Provincia de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2022)
• Evento Estudio preliminar de la suplementación con la cepa kluyveromyces marxianus CIDCA 9121 a cerdas gestantes y sus lechones, para el mejoramiento de los parámetros productivos

  Pendón, María Dolores ; Fages, S.; Ozaeta, D.S.; Rumbo, Martín ; Garrote, Graciela Liliana ; Williams, Sara Inés; Valette, E. - Otros responsables: Carranza, Alicia - (Universidad Nacional de Rio Cuarto, 2022)
• Evento Aislamiento del ambiente y cultivo de una cepa de Microcystis aeruginosa productora de [D-Leu 1] microcystin-LR

  Rosso, Lorena; Caixach, J.; Kolman, María de los Ángeles ; Sedan, Daniela Yazmine ; Flores, C.; Salerno, Graciela Lidia ; Giannuzzi, Leda ; Andrinolo, Dario (Sociedad de Toxicología y Química Ambiental, 2012)
• Evento Accelerated aging in chia nutlets (Salvia hispanica l.) for the evaluation of deterioration by ATR-FTIR and DSC

  Rodríguez, María Emilia ; Schneider Teixeira, Aline ; Deladino, Lorena ; Ixtaina, Vanesa Yanet - Otros responsables: Haros, Claudia Mónika - (Universidad Politécnica de Valencia, 2023)
• Evento A multivariate study of the physicochemical and functional characteristics of native and pregelatinized gluten-free flours and chia expeller

  Coronel,Estefania; Ixtaina, Vanesa Yanet ; Capitani,Marianela - Otros responsables: Haros, Claudia Mónika - (Conselleria d’Innovació, 2023)
• Evento Actividad antimicrobiana de peliculas biodegradables de queratina y quitosano en el marco de la economía circular, para aplicaciones en la industria alimentaria.

  Gimenez, Maria Belen ; Perez Calderon, John Freddy ; Orjuela Palacio, Juliana Marcela ; Zaritzky, Noemi Elisabet - Otros responsables: Alzamora, Stella Maris - (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
• Evento Actividad antihipertensiva de una bebida vegetal a base de semillas de amaranto

  Suarez, Santiago Emmanuel ; Quiroga, Alejandra Viviana ; Nardo, Agustina Estefania ; Añon, Maria Cristina - Otros responsables: Leon, Alberto Edel - (Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2023)
• Evento Actividad antioxidante de panes de trigo con quinoa germinada y sin germinar

  Guardianelli, Luciano Martin ; Salinas, Maria Victoria ; Puppo, Maria Cecilia (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, 2023)
• Evento Desarrollo de formulaciones adhesivas biobasadas de fácil remoción en vidrio

  Monroy, Yuliana ; Rivero, Sandra G. M. ; Garcia, Maria Alejandra (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
• Evento Adecuación e implementación en el contexto de la pandemia del Trabajo Práctico Final Conjunto, una propuesta de articulación horizontal en el Área Bioquímica y Control de Alimentos

  Scilingo, Adriana Alicia; Sabbione, Ana Clara ; Nardo, Agustina Estefania ; Piermaria, Judith Araceli (Universidad Nacional de La Plata, 2023)
• Evento Revalorización del residuo de rosa mosqueta para la obtención de bandejas sustentables

  Monroy, Yuliana ; Versino, Florencia; Rivero, Sandra G. M. ; Garcia, Maria Alejandra (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
• Evento Actividad antioxidante intracelular de harina fermentada naturalmente y sometida a digestión gastrointestinal simulada

  García Fillería, Susan Fiorella ; Bollati Fogolín, Mariela; Tironi, Valeria Anahi (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)
• Evento Actividad antimicrobiana de propóleos encapsulado en diferentes matrices contra patógenos de alimentos

  Irigoiti, Yanet ; Libonatti, Carina; Tabera, A.; Jios, Natalia; Yamul, Diego Karim ; Navarro, Alba Sofia del Rosario (Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, 2023)

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