Capítulo de Libro
Disposición de tóxicos
Título del libro: Toxicología General y Aplicada
Fecha de publicación:
2018
Editorial:
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas
ISBN:
978-950-34-1695-2
Idioma:
Español
Clasificación temática:
Resumen
La toxicología es una ciencia en constante construcción. Desde sus inicios como ciencia ha estudiado las interacciones químicas y biológicas que ocurren entre los seres vivos y los xenobióticos o sustancias químicas ajenas al organismo que resultan en efectos deletéreos en la salud humana. Como consecuencia de este objetivo se requiere alcanzar una profunda comprensión de los mecanismos bioquímicos y fisiológicos de esas interacciones a efectos de disponer de conocimiento para detectar, tratar y prevenir cualquier daño por tóxicos. Sin duda, el desarrollo de la vida humana conlleva a una constante exposición a sustancias químicas que se traducen en diversos riesgos a la salud. Por ello, resulta importante ofrecer a los alumnos de las carreras de las ciencias experimentales una formación en toxicología apropiada a efectos de llevar adelante su ejercicio profesional y de investigación dentro de una disciplina que se vincula con la vida cotidiana e influye substancialmente con la salud pública.
Palabras clave:
TÓXICOS
,
FARMACOLOGÍA
,
TOXICIDAD
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Capítulos de libros de CENTRO DE INV EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS (I)
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Citación
Giannuzzi, Leda; Ortega, Florencia; Ventosi, Ezequiel Gustavo; Disposición de tóxicos; Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; 2018; 28-71
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