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Capítulo de Libro

Principios generales de la toxicología

Título del libro: Toxicología General y Aplicada

Giannuzzi, LedaIcon ; Ortega, FlorenciaIcon ; Ventosi, Ezequiel GustavoIcon
Otros responsables: Giannuzzi, LedaIcon
Fecha de publicación: 2018
Editorial: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas
ISBN: 978-950-34-1695-2
Idioma: Español
Clasificación temática:
Salud Pública y Medioambiental

Resumen

Las personas están expuestas a una gran variedad de sustancias naturales y otras fabricadas por el hombre. En ciertas circunstancias estas exposiciones causan efectos adversos en la salud que varían desde cambios biológicos casi imperceptibles a hasta la muerte.La toxicología estudia la naturaleza, el mecanismo de acción tóxica de agentes físicos, sustancias químicas capaces de producir alteraciones patológicas a los seres vivos. Identifica y cuantifica los efectos adversos asociados a la exposición de los agentes. También intervienenen esta definición la evaluación cuantitativa de la severidad y frecuencia de estos efectos en relación con la exposición de los organismos vivos. También estudia los procedimientos paradetectar, identificar y valorar su grado de toxicidad.
Palabras clave: TOXICOLOGÍA GENERAL , TOXICOLOGÍA APLICADA
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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/112476
URL: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/71533
Colecciones
Capítulos de libros(CIDCA)
Capítulos de libros de CENTRO DE INV EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS (I)
Citación
Giannuzzi, Leda; Ortega, Florencia; Ventosi, Ezequiel Gustavo; Principios generales de la toxicología; Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas; 2018; 5-27
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