Valdecantos Zech, Maria Ximena

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Aloja and añapa, two traditional beverages obtained from Prosopis alba pods: Nutritional and functional characterization

Rodriguez, Ivana Fabiola ; Cattaneo, Florencia ; Valdecantos Zech, Maria Ximena; Svavh, Erika; Perez, Maria Jorgelina ; Zampini, Iris Catiana ; Isla, Maria Ines (Elsevier, 2020-06)

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