Bergesse, Antonella Estefanía

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Calidad nutricional y propiedades físicas de panes libres de gluten

Miranda Villa, Patricia Paola ; Mufari, Jesica Romina ; Bergesse, Antonella Estefanía; Planchuelo, Ana Maria Rosa ; Calandri, Edgardo Luis (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, 2018-12)

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