Fonseca, Fernanda

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Factors influencing the membrane fluidity and the impact on production of lactic acid bacteria starters

Fonseca, Fernanda; Pénicaud, Caroline; Tymczyszyn, Emma Elizabeth ; Gomez Zavaglia, Andrea ; Passotti, Sergio Marcelo (Springer, 2019-09)
Artículo Use of Legume Wastewater Extracts on the Storage Stability of Freeze-Dried Lactiplantibacillus plantarum WCFS1

Martins, Gonçalo Nuno; Guerrero Sánchez, María; Carboni, Angela Daniela ; Cenard, Stéphanie; Fonseca, Fernanda; Gomez Zavaglia, Andrea ; Castilho, Paula Cristina (Springer, 2024-08)

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