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Díaz, Mauricio David
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
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Capítulo de Libro Chacinados a base de carne de ñandúTítulo del libro: Cadena de valor de la carne y cuero de ñandú y choique- Otros responsables: Bernard, Lucía Sánchez, Marisa E. - (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2015)
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