Beaufort, Clarisa Elena

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Estudio preliminar sobre el impacto de alternativas tecnológicas sobre la calidad sensorial de productos batidos de amplio consumo en Argentina

Alderete, Juan Manuel; Maraulo, Gastón Ezequiel ; Beaufort, Clarisa Elena; Aranda, Iara Sofia; Fasana, Fabiana Inés; Karpiuk, Roberto Alejandro; Lauria, Maria Florencia; Saralegui, Andrea Beatriz; Ugarte, Mariana Gabriela (Universidad Nacional de Tres de Febrero, 2022-12)

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