García, Patricio Antonio

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Classification, quality characteristics, sensory perception and texture prediction of wooden breast myopathy in broilers from Argentina

López, Tamara Anahí ; García, Patricio Antonio; Tica, Lautaro; Pieniazek, Facundo ; Schebor, Carolina Claudia ; Sosa, Natalia (Association of Food Scientists and Technologists of India, 2022-10)
Artículo Prevalencia de miopatías en pechugas de pollos de engorde en Entre Ríos e implicancias sobre la estructura de la carne

Campostrini, Florencia Graciela ; López, Tamara Anahí ; García, Patricio Antonio; Woudwyk, Mariana Andrea ; Sosa, Natalia (Universidad Nacional De La Plata. Facultad De Ciencias Veterinaria, 2023-09)

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