Perlo, Flavia Maria

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Caiman latirostris meat characterization: Evaluation of the nutritional, physical and chemical properties of meat from sustainable ranching program in Argentina

Simoncini, Melina Soledad ; Lábaque, María Carla ; Perlo, Flavia Maria; Fernandez, María Elena ; Leiva, Pamela Maria de Lujan ; Rey Páez, Arley; Teira, Gustavo Adolfo; Larriera, Alejandro; Piña, Carlos Ignacio (Elsevier Science, 2020-01)
Libro Manual de procedimiento: Determinación de los parámetros de Calidad física y sensorial de carne bovina

Almada, Carlos Alberto; Bonato, Patricia; Carduza, Fernando; Cossu, María Elena; Grigioni, Gabriela Maria ; Irurueta, Martín; Perlo, Flavia Maria; Picallo, Alejandra Beatriz; Teira, Gustavo Adolfo (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 2012)

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