Molinari, Fernando Hector

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Nuevos usos de subproductos de la industria láctea: Suero de queso y manteca como medio de cultivo y crioprotectores para Lactobacilos probióticos

Burns, Patricia Graciela ; Vinderola, Celso Gabriel ; Molinari, Fernando Hector; Reinheimer, Jorge Alberto (Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial, 2007-12)

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