Bertone, Diego Damian

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Incorporation of hemp flour to obtain gluten-free noodles of higher nutritional quality

León, Julián; Bongianino, Nicolás Francisco ; Quiroga, Fernanda Micaela ; Bertone, Diego Damian; Leon, Alberto Edel (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2023-07)

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