Vazquez, Lucia

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Caracterización de cepas de Lactococcus lactis y Streptococcus thermophilus productoras de ácido gamma-aminobutítico (GABA) aisladas de leche

Vazquez, Lucia; Valenzuela López, José Alejandro ; Rodríguez, Javier; Florez, Ana Belén; Vasek, Olga M.; Mayo, Baltasar (Red Española de Bacterias Lácticas, 2024)
Evento Estudio de la diversidad microbiana en queso de cabrales por técnicas metagenómicas y de cultivo.

Rodriguez, Javier; González Guerra, Ana; Valenzuela López, José Alejandro ; Vazquez, Lucia; Fernández López, Raúl; Florez, Ana Belén; De la Cruz, Fernando; Mayo, Baltasar (Sociedad Española de Microbiología, 2022)

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