Valicenti, Tania

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Chia expeller: A promising source of antioxidant, antihypertensive and antithrombotic peptides produced by enzymatic hydrolysis with Alcalase and Flavourzyme

Ozón, Brenda ; Cotabarren, Juliana ; Valicenti, Tania; Parisi, Monica Graciela; Obregon, Walter David (Elsevier, 2022-06)

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