Rodríguez, María Sol

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Evento Influencia del tipo de fortificante férrico sobre los atributos fisicoquímicos, sensoriales y aceptabilidad de pastas lácteas untables a partir de lactosuero

Cortéz, Juan Diego; Leurino, Lorenzo; Rodríguez, María Sol; Bejarano, Brian; Cuffia, Facundo ; Rozycki, Sergio Darío (Asociación Universitaria Iberoamericana de Posgrado, 2023)

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