Díaz, Sergio Fernando

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Análisis multivariante aplicado al estudio de las propiedades culinarias de arroz (Oryza sativa L.) en variedades largo fino

Bouchard, José Daniel; Acevedo, Belén Andrea ; Díaz, Sergio Fernando; Maiocchi, Marcos Gabriel (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2020-06)
Artículo Evaluation of resources in the study of industrial and culinary properties for the varietal characterization of rice (Oryza sativa L.)

Farco, Andrea Paola ; Bouchard, José Daniel; Díaz, Sergio Fernando; Kruger, Raúl D.; Maiocchi, Marcos Gabriel (Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, 2021-12)

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