Balbuena, Inés Teresa

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Libro Con las manos (limpias) en la masa: Material de aula para capacitación de trabajadores que manipulan alimentos

Ayardi, Mauro; Balbuena, Inés Teresa; Barberón, Javier Leandro; Cagliardi, Alejandra; de León, Adrián; Dulout, Mariana; Duplá, Alejandro; González Hernández, María Lourdes; Lavorato, Valeria; Marson, María Elena ; Mastrantonio Garrido, Guido Enrique ; Orellana, Estefanía; Piergiacomi, Viviana; Poveda, Paula; Yamul, Diego Karim ; Zeinsteger, Pedro Adolfo (Universidad Nacional de La Plata, 2016)

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